Organic farm 이야기: 텃밭 야채들

닭장 다음으로 내 눈을 끈 것은 

0.3 Acre 정도 크기의 완전 유기농 텃밭이었다. 

 울타리가 쳐저 있었는데, 

멀리서 보았을 땐 엉성하고 비어보였는데, 

막상 가서 보니 

여러가지 야채들이 여기 저기 자라고 있었다.

 초록색의 양배추랑

 자주색 양배추들이 있었는데

 시중에서 파는 것들 만큼 커서 남편의 손이랑 비교해서 찍었다.

사진으론 얼마나 큰 지를 보여주기가 싶지 않아서...

 Celeriac이란 야채도 보았는데 

맨날 그로서리에서만 보다가 이렇게 보니 신기했다.

 이것들은 중국 야채인 것 같은데 신기하게 생겼고 

잎 하나 하나가 내 손바닥만하게 컸다. 

도데체 무슨 야채일까?

언뜻 Tatsoi가 아닐까 생각해보았지만...

자주색 상추들.

 원래는 비닐터널을 만들어서 

겨울동안 기르는 것 같았는데, 

올 겨울은 너무 따뜻해서 비닐을 덮지 않은 것 같았다.

 잎이 꼬불꼬불한 케일. 

거의 내 무릅께나 올 정도로 컸다.

 겨울텃밭에서 뺄 수 없는 마늘과 파들

 텃밭옆엔 컴포스트가 잔뜩 쌓여있어서 

가까이 가서 보았더니 

거의 대부분이 말과 노새들의 응가이다. 

 

 어떻게 이렇게 야채들이 튼실하게 잘 자랄까 궁금했는데, 

아무래도 그 답은 바로 Horse Manure를 

거름으로 쓰는 것인가 보다.

그냥 애완용으로 기르는 줄 알았더니, 

이유가 다 있었나보다.

 

말똥이 바로 유기농을 가능케하는 진짜 숨은 이유라면 

유기농도 그리 쉬운 일은 아닌 것 같다. 

Organic farm 이야기: 동물들

30분 드라이브를 해서 Organic Farm을 방문했다. 

지난 여름에 남편이 이 곳을 운영하는 사람을 만났는데, 

닭과 메추리도 기르고 올개닉 텃밭과 허브가든도 있다고

언제든지 구경오라고 했단다. 

그래서 주소랑 전화번호를 받아 놓았는데, 

이제서야 짬을 낸 것이다.

그 곳에 가자마자 맨 먼저 둘러본 것이 닭장이었다. 

닭들을 기르려고 맘을 먹고나니 

사람들이 어떤 닭들을 기르고 

어떻게 닭장을 지었는지가 궁금해서였다. 

이 곳의 닭장은 지붕까지 갖추고 있어서 

지금까지 본 것 중에서 가장 고급스러웠는데, 

닭들을 위한 공간과 메추리들을 위한 공간으로 나뉘어져 있었다.

 메추리들이 4마리 있었는데, 

처음 보는 내 눈엔 줄무늬가 있는 뚱뚱한 비둘기 같아보였다.

 닭장 밖으론 울타리가 빙 둘러 있어서 

닭들은 모두 나와서 놀고 있었다. 

닭들은 다양한 종류들이 있었는데, 

알도 얻고 

구경오는 사람들에게 구경거리를 제공할 목적인 것 같았다.

 닭장 밖엔 지천으로 깔려있는 별꽃나물을 가져다 주었더니 

닭들이 쪼르르 몰려와서 쪼아먹었다. 

괜히 Chickweed라고 부르는 것이 아니야...

 커다란 개가 우리를 보고 어슬렁 어슬렁 걸어와서 

겁이 조금 났는데…

 다가 오자 마자 한 번도 본 적이 없는 남편에게 몸을 부비고 난리다. 

이그…

사람들하고 잘 어울리는 것은 좋은데….

도둑을 지키는 개는 못되겠다.

 고양이 한 마리도 우리를 따라 다녔는데 

사진을 찍을려고 하니 이렇게 얌전히 앉아서 포즈도 잡아주었다.

 노새랑 말들도 있었다.

 

주인이 케빈을 운영하면서 Organic farming을 하고 있는데, 

워낙 드나드는 손님과 구경오는 사람들이 많아서 그런지 

이 곳의 동물들은 사람들을 경계하지 않고 

낯선 사람들도 잘 따르는 것 같았다.