나물사랑님이Edible Amaranth (비름나물의 일종)를 세 종류나 보내주었다.
Eryngo coriander는 월남 쌀국수 먹을 때 식당에서 타이베이즐과 함께 나오는 길쭉하게 생긴 허브라고 편지에 설명해주었는데, 내가 자주 가는 월남국수집에선 그냥 실란트로만 주던데…. 이름이 낯선 허브라서 한참 고개를 갸웃거리다가 혹시 큘란트로란 이름으로 불리는 허브랑 비슷하다는 생각이 언뜻 들었다. 그래서 구글해보니, 역시나 둘이 같거나 아주 비슷한 종류같다. 코리엔더랑 실란트로가 같은 야채인 것 처럼. 그러나도 실란트로가 추위엔 강하지만, 조그만 날씨가 더워져도 꽃대를 올려버려서 늦봄이 되면 속이 상했는데, Eryngo coriander는 실란트로보다 더위에 강하다고 하니….같이 심으면 여름에도 월남 쌀국수를 신나게 만들어 먹을 수 있지 않을까 싶다. 우리 남편이랑 난 실란트로를 듬뿍 얹어서 먹어야 하는데, 여름엔 기르고 있는 실란트로가 없어서 여름엔 월남쌀국수를 요리해먹지 않는다. 큘란트로가 실란트로랑 향이 비슷하면서도 더위에 강하다고 해서 꼭 한 번 길러보고 싶었는데, 이렇게 씨를 보내주다니…. 어떻게 내 맘을 읽었나 싶다. 거기다가 이런 이름으로 불리는 것도 배우고, 참으로 신이난다. 열심히 잘 기르고, 열심히 요리해먹을께요. 고마워요! 나물사랑님. 새해에도 우리 열심히 텃밭을 가꾸기예요!
