두릅순 수확

두릅을 3년 전에 심어서 기르고 있는데,
그저께 보니 순이 살짝 벌어져 보이기에
주말 지나서나 수확하면 되겠구나 싶었는데
오늘 가서 다시 보니
아구머니나,
내 눈을 믿기 힘들 정도로 엄청 자라 있다.

오늘 지나면 너무 커버릴 것 같아서
남편에게 칼을 가져다 달라고 소리쳤더니
과도랑 큰 양푼을 가지고 달려왔다.

수확해보니 모두 열다섯 순이다.

작년엔 3개의 순을 수확해서 먹었는데,
올핸 5배나 는 셈이다.

커다란 두릅 밑을 보니
땅에서 올라오는 새 순들이 여럿 보인다.

처음 심을 땐 언제 길러서 먹으려나 걱정을 했는데
이제  번치는 것들을 어떡해 관리해야 할 지
고민을 시작해야 할 것 같다. 

사슴이 좋아하는 두릅잎

작년에 두릅나무를 4 그루 더 얻어다가 심었는데, 

하필이면 사슴들이 다나는 길목에 심었는지, 

사슴들이 두 그루를 죽였고, 

두 그루만 살아 남았다.  

올 봄에도 두릅맛을 잊어버리지 않았는지 

남은 두 그루의 두릅나무의 싹들을 먹기 시작했다. 

이래선 안되겠다 싶어서 두 그루를 파서 

부랴 부랴 다른 자리로 옮겨 주었다.

옮겨 심어준 후에 물들을 많이 주었건만, 

뿌리를 많이 다쳤는지, 

잎들이 축 처지더니 완전히 말라 죽어버렸다.  

완전히 죽었다고 생각했는데,

2 주 정도 지나니, 

두릅나무 하나에서 이렇게 새 순이 다시 돋아 나오고 있다.

 

정말 끈질긴 녀석들이다. 

사슴들만 아니면 잘 자라줄텐데…

그나저나 다른 한 그루도 싹을 다시 올려줄려나? 

내가 존경하는 선배님들

우리가 이 곳으로 이사를 온 지가 벌써 10년이 되었습니다. 맨 처음 왔을 땐 상당히 막막했습니다. 뭐든지 낯설기만 이 곳에서 우릴 환영해주신 분들은 뜻밖에도 제 30년 선배님 부부였습니다. 그야말로 하늘같은 선배님들인거죠. ㅎㅎ 늘 아파트에서만 살아왔던 우리들에게 이 분들의 가든은 그야말로 요지경으로 없는 것이 거의 없을 정도였습니다. 우리가 놀러 갈 때 마다 도라지, 부추, 무화과나무, 돌마늘,쑥등…이것 저것 파서 주셨습니다. 한 번 길러보라고. 부모님 멀리 떠나서 사는 우리들에게 부모님들 마냥 다정하시게 대해주셨습니다. 지난 일요일에도 전화 한 통화드리고 놀러가서 염치도 좋게 또 이것 저것 얻어왔답니다 ^ ^.
이 번에는 어린 두룹나무랑

은방울꽃 (Lily of the valley)

두 종류의 아이리스들을 가져왔답니다. 이 아이리스들은 이 분들이 버팔로에서 이 곳으로 이사내려 올 때 가지고 오신 것들이라고 합니다.

이 분들은 30년 된 밤나무들을 가지고 있어서 가을이 되면 밤도 늘 주시고, 서양배도 잔뜩 주시고 양봉을 하실땐 이쁜 곰돌이 병에 든 꿀도 한 병씩 주시곤 했답니다. 그러고보면 가드닝에 있어서도 인생살이에 있어서도 하늘같고 부모님들같은 선배님들인거죠. 늘 감사드리고 있답니다. 항상 행복하시고 건강하세요.