Blue podded peas

기다리고 기다리던 자주색 콩깍지를 가진 완두콩들이

 드디어 익어가고 있다.

 

주렁 주렁 달려 있는 모습이 이쁘기도 하고,

잘보여서 따기도 참 좋다. …

 

밥짓기 직전에 조금씩 따와서

우리식구가 모두 좋아하는 완두콩밥을 짓는다.

 

밥이 되기 전에 하나 남겨둔 완두콩이 꼭 입술과 이빨같아서

 “ 야! 너 치즈해야지!” 하면서 사진도 찍어주고.

이빨 앙당물고 있는 모습이 웃겨서

 “야! 완두콩! 너 떨고 있는 거지?’ 놀리면서

“인터넷에 니 사진 유포할거다.”

 협박아닌 협박까지 하면서 (?) ㅎㅎ

이렇게 노는 사이에 밥이 되었다.

와! 밥색깔이 이쁘다.

 

요즘은 새밥 지으면 무조건 완두콩밥인데,

갓따온 완두콩은 달짝지근한 맛이 나서 더 맛있다.

한가지 흠이 있다면 완두콩밥은 오래두면 색이 변해서,

냉장보관하든지,

한끼 분만 지어야 한다는 것이다.

콩 따와서 까주는 것은 남편몫인데,

너무 신나서 하는 것을 보면

울남편도 텃밭지기가 거의 다 된 것 같다.

남편 고맙수!

Delicious Snow Peas!

자주색 콩깍지가 달린다는 완두콩 (Shelling Pea)이 꽃들을 피우기 시작했다.

자주색과 분홍색이 섞인 콩꽃들이 그 어떤 화초의 꽃들만큼이나 예쁘다.

자주색의 진한 콩깍지가 정말 눈에 잘 띈다.

앞으로 콩깍지를 하나도 놓치지 않고 제 때에 딸 수 있지 않을까 싶어서 기분이 좋다. ㅎㅎㅎ이제 콩깍지들이 크기 시작했으니, 콩들이 익을 때 까진 앞으로도 몇 주 더 기다려야 할 것이다.

아래 사진의 왼쪽이스냅피 (Snap Pea)들이고 오른쪽이 스노우피 (Snow Pea)들인데, 올해 내가 심은 스노우피들은 난쟁이 종류인가보다. 키가 훨씬 적다.

두 종류다, 지난 주 부터 열심히 하얀꽃들을 피우더니, 요몇 일 전부터 콩깍지들이 주렁 주렁~ ~

스노우피는 납작하고 한쪽엔 조그만 콩알들이 마치 갈비뼈처럼 도드라져 보인다.

스냅피는 껍질이 훨씬 뚱뚱해서 자라는 콩알이 보이지 않는다. 한 개를 따서 그냥 먹었는데, 약간 달짝지근하고 사각 사각한 것이 좋다.

떡 본김에 제사지낸다고, 파드 (Pod)들을 따다가

닭고기 바베큐해서 먹고 남은 것이랑 같이 오이스터 소스 (Oyster sauce)넣고 살짝 볶았다.

아삭 아삭한 것이 고기보다 더 맛있다. 된장국에 넣어도 좋고.

자주색 완두콩들이 익는 동안에, 스노우피랑 스냅피나 열심히 따먹어야지. .^^.  그래야 수확이 늘테니..  따줄수록 수확이 늘어나는 신기한 스노우피들..완전 봄 텃밭의 효자들이다

드디어 완두콩들을 심었다.

매실꽃도 화사하게 피기 시작했고, 수선화랑 크로커스도 잎들을 쑥쑥올리고 있다. 반가운 맘에, 그리고 바깥에서 느끼는 햇빛도 따땃하여, 간만에 텃밭을 뒤집어 엎고 완두콩 3 종류를 심었다.

Shelling pea (콩깍지 안의 콩을 먹는 종류를 일컬음) 종류론 오랫동안 호기심 어린 눈으로 눈독만 들이고 있던 자주색 콩깍지의 Blue Pod pea를 심었다.

가격에 비해 콩알이 몇개 안들어 있어서 실망스러웠지만 어쩌랴.  혹시 이종류를 심고 싶으시다면, Baker Creek Heirloom seed co을 추천함. 값이 훨씬 저렴하다.

이름엔 Blue pod라 되어있지만, 콩깍지가 이렇게 찐한 푸른 빛이 도는 자주색이란다.  바로 나를 유혹했던 사진들 중의 하나…. 난 벌써부터 콩꽃의 색깔까지도 궁금해진다.

사진의 출처-Local Harvest SM

두 번 째 완두콩 종류론, 우리집 봄 텃밭에서 빠질 수 없는 스노우 피… 이번에는 Burpee에서 나온 품종인 Oregon Sugar Pod를 심었다. 이 종류를 고른덴 딱히 이유가 없고, 그냥 포장이 내맘에 들었고, 몇 년전에 이 품종을 심었는데, 수확량이 그런데로 많았던 것 같아서이다. 

두 종류만 심으면 왠지 섭섭해서리, 늘 곁다리로 같이 심는 Snap Pea. 스노우피처럼 따서 요리를 하는데, 스노우피보다 더 통통하고 더 크리스피하고, 약간 더 달다. 수확양은 스노우피보단 적지만, 먹는 재미는 훨씬 좋다. 그냥 익히지 않고 생으로 먹어도 달고 아삭아삭한 것이 꽤 좋다.  품종은 Burpee에서 나온 Super sugar Snap 이다.

완두콩 종류는 상당히 추위에 강하여, 어린 싹들이 웬만한 서리는 끄떡도 않고 견딘다. 물론 너무 추우면 죽겠지만…

USDA zone 7보다 더 추운 곳이라면 좀더 기다렸다가 완두콩 종류를 심으면 되겠지만, zone7 이상 지역에선 지금부터 심어도 되지 않을까 싶다. 다른 웬만한 작물보다 요리해먹기가 쏠쏠하기 때문이다. 지금 홈디포나 월마트 같은 가든센타에 가면 야채씨들이 죽 몇 줄로 진열되어있는데, 이 세 종류의 완두콩들도 쉽게 볼 수 있다.