드뎌 홋나물 밥을

선재스님의 사찰음식에서

본 홋나물밥이 인상적이어서 꼭 한번 먹어보고 싶었다.

그래서 홋나물로 불리는 화살나무를 사다가 심었다.

여기선 Burning Bush로 관상용으로 흔히 심는 나무여서 

가든센타에서 싸게 사서 심을 수 있었다. 

 날이 풀리니 순이 나오더니 금방 잎이 벌어진다.

약간 늦은 감이 있지만 아직 붉은 색의 어린순이 연해서 

양푼으로 가득 따다가 

밥이 찜들일 때 넣어서 익힌 뒤  

양념간장 넣고 비벼 먹었다.

남편은 아주 은은한 향이 느껴진다고 하는데,

난 잘 모르겠다.

부지런한 동자승은 두 번 홋나물밥을 올리고 

부지런한 며느리도  세 번 밖에 못 딴다는 

홋나물. 

훗훗 드디어 나도  먹어보았다.