남미사람들은 Cilantro, 유럽사람들은 Coriander, 한국에선 고수나물이라는 이름으로 다양하게 불리는 야채랍니다. 몇 년 전에 우연히 제가 발견한 것이 이 야채가 추위에 엄청 강해서 한겨울의 눈보라를 견뎌낸다는 사실...그 후론 쭉 제 텃밭에서 겨울동안 기르고 있답니다.
온도가 화씨 10도 이하로 뚝 떨어졌어도, 일주일을 눈에 뒤덮여 있었건만, 언제 그랬냐는듯이 능청스럽게 쳐다보는 것 같은 실란트로입니다.
이젠 잎을 조금씩 따서 사용해도 될 만큼 컸습니다.
잎을 하나 따서 씹어보니, 향이 너무나 그윽하니 좋습니다.
온도가 화씨 10도 이하로 뚝 떨어졌어도, 일주일을 눈에 뒤덮여 있었건만, 언제 그랬냐는듯이 능청스럽게 쳐다보는 것 같은 실란트로입니다.
이젠 잎을 조금씩 따서 사용해도 될 만큼 컸습니다.
잎을 하나 따서 씹어보니, 향이 너무나 그윽하니 좋습니다.
I would never have guessed that cilantro is so hardy..... It's good to know!
ReplyDeleteI love to grow cilantro in the middle of winter.
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