미나리 요리들-I

꽃대를 올리지 못하게 

요즘 부지런히 미나리를 수확하고 있다.

그러나도 번식을 잘해서 걱정인데, 

씨는 아무데로나 퍼져나갈 수 있어서 

더더욱 막아야 하기에. 

덕분에 원없이 미나리 요리를 해먹고 있다. ^^ 

[골뱅이 미나리 무침]

 미나리는 데쳤고, 초고추장소스에 버무렸다.

[돼지고기 미나리볶음] 

 

고추장소스에 잰 돼지갈비를 

팬에서 볶다가 다 익을 때 쯤 

생미나리를 넣어서 잠깐 더 살 짝 볶은 것인데, 

돼지고기 냄새도 확 잡아주고, 

신기하게도 시원하고 깔끔한 고기맛을 내면서, 

미나리도 맛있다. 

매운탕이나 데쳐서 무친 것도 좋지만

스터프라이도 죽음인 것 같다.