가을 야채 심어야죠?

토요일(8/1/09): 땀을 한 바가지는 뻘뻘 흘리며 가을야채를 심을 텃밭 (10 feet X 10 feet) 을 일구었다. 막상 밭을 다 일구고 나니 너무 힘이 들어 씨를 심지 못했다.

10월 초에 첫서리가 올 것으로 예정되니 2달이내에 길러서 먹을 수 있는 야채들을 심을려고 한다. 무슨 야채를 심을까는 쉽게 결정을 할 수 있지만, 얼마나 많이 심을까 결정하는 것이 그리 쉽지 않다. 특정 야채를 너무 많이 심으면 그걸 수확해서 요리하는 것도 부담이되기 때문이다. 그래서 딱 3식구가 질리지 않고 먹을 양만 심을려고 한다.

마루 바닥에 철퍼덕 앉아서 심을 야채 종류를 결정하고 심을 양만 따로 덜어내었다.

이번 가을에 심을 야채씨들은
적갓: 30
돌산갓 :30
태백무우:20
얼갈이배추:20
쑥갓: 반 줄
청경채 (20)
미부나 (mibuna): 15
미즈나 (mizuna): 15
알타리무우:30
상추 (Little Caesers): 10
코마츄나 (Komastuna): 10

내가 원하는 양에서 3배 정도 되는 씨를 심었다. 발아율을 알 수가 없어서. 막상 씨들이 싹터 나오면 솎아 주던지 해야 될 것이다.

여기에 지난 봄에 한국에서 보내온 몇 가지의 봄야채들을 조금씩 같이 시도해보기로 했다. 어떤 한국 봄 야채들은 이 곳 가을 기후에 더 적합할 수도 있어서…

쌈추: 10씨
상추 생채: 10
계량담배상추:10
생녹엇갈이 배추: 10
강화순무:10

야채들이 지역에따라 봄과 가을에 자라는 것이 많이 다르다. 예를들면 한국과 달리, 여기선 무우종류나 폭배추는 봄에 기르기가 쉽지않다. 여름무더위가 너무 빨리 시작되기 때문이다. 아주 큰 폭배추들은 2년 연속 가을 텃밭에 시도를 해보고 있으나 씨에서 부터 기르기가 쉽지 않아서 올해는 큰 폭배추는 포기하고 엇갈이 폭배추를 시도해보기로 했다. 폭이 적으니 기르는 시기가 짧아도 되지 않을까하는 생각으로. 내년엔 폭배추 모종을 미리 7월초순에 만들어서 8월에 옮겨 심을까 보다. 난 폭배추 딱 3 개만 있으면 겨울김장이 끝나는데...

일단, 심을 야채들을 결정하고 나면 필요한 야채씨만큼만 가지고 나가야 한다. 이상하게 봉지채 가지고 나가서 심고 가져온 뒤 다음 해에 심으면 싹이 트지 않는 경우가 많았다. 아무래도 습기와 햇빛에 노출되면 발아율이 급격하게 떨어지는 것 같다.

일요일( 8/2/09): 아침부터 나가서 씨들을 심었다.

씨들을 심고 들어왔더니 아들이 일기예보를 보았더니 앞으로 일주일 동안 비가 올 챈스가 없단다. 아이구…앞으로 매일 나가서 물을 주어야 할 생각을 하니…으으….괴롭다. 여하튼 씨들이 싹을 잘 터서, 잘 자라주어야 올 가을 우리집 식탁이 풍성할 텐데…