Blueberry picking and pie

지난 토요일 아침에 블루베리 Picking을 갔어요. 왜 어릴 때 소풍가는 것 만큼 신나고 들떠 가지고…여기 동부 테네시에선 6월 말부터 7월 말까지 블루베리 시즌이거든요. 거기 가면 1 갤런 우유통이랑 허리띠를 주어요. 허리에 걸고 다니면서 따서 담으라구요.

우유통에 가득 담으면 6 파운드 정도 된데요. 제 목표는 우유통 3개에 가득 불루베리를 따는 것 이었어요. 그러면 합해서 3 갤런. 블루베리를 따다가 보니 여기 저기 이렇게 알루미늄 디쉬를 걸어놓은 것들이 보이네요.

주인에게 물어보았더니 이 방법이 새들을 잘 쫒는다네요. 움직이고 소리를 내고 빛을 반사해서 그렇데요. 여러가지 방법을 다 써보았지만 이 방법이 제일 잘 듣는다네요. 좋은 것 하나 배웠지요. 나도 내 과일나무에 이런 것 걸어놓아야지. ㅎㅎ까마귀들 두고 보아라! 나는 부지런히 따서 우유통 1개를 가득 채웠는데, 우리 집 두 남자들이 워낙 까다로워서 ¼ 밖에 못 채웠데요. 뭐 잘 익고 크고 맛있는 애들만 땄다나 말았다나…. 이렇게 굴면 또 한 번 올거야…. ㅎㅎㅎ

모두 합해서 1 갤런 반 인데 12불 밖에 안되네요. 따면서 먹은 것은 빼고. 사먹는 것 보단 훨씬 싸지요… 따는 재미도 쏠쏠하고. 처음 땄을 땐 붉은 색을 가진 애들이 좀 있었는데, 하루 지나니 모두 파라졌어요. 딴 후에도 익어가네요.

Quart 사이즈 지플럭 백에 넣으니 5개 반이 되네요. 2 pack 놔두고 나머지는 몽땅 냉동실로 직행!

블루베리는 얼릴 때 절대 씻으면 안되요. 하얀 가루가 있는 상태로 얼려야지 하나씩 하나씩 잘 떨어지고, 그냥 언 상태로 바로 요리를 해도 된답니다. 다행히 우리가 갔던 Blueberry 농장은 농약을 안해서 씻지 않고 먹어도 된다고 주인이 그러더라구요. 사실 블루베리는 별루 벌레를 많이 안탄다네요.

블루베리 따와서 뭐 해먹었게요? 내 생전 처음으로 블루베리 파이를 만들었어요.

미국와서 산 지 오래 되었지만 파이를 처음부터 만들어 보는 것은 처음이네요. 남편은 약간 버터맛이 느껴진다고 하고 제 입에는 좀 단 것 같은데, 우리 아들은 완전히 뿅갔어요. 세상에서 제일 맛있는 블루베리 파이라나 마나. 누가 진짜인지….. 이거 만드느라고 온 부엌을 난장판으로 만들고 3 시간 낑낑되었는데. 누구 하나라도 맛있다면 보상받은 거겠지요.

그나 저나 우리 불루베리 나무들은 언제 커서 이만큼 따게 될까요?